PHYSALIS BIO SECHES 100G

Description

Doux et acidulés à la fois, le physalis ou « baie des Incas », est riche en fer et potassium. Il donnera du tonus à vos journées ! Excellent aussi dans un granola accompagné de fruits frais au petit déjeuner. Les physalis Artisans du Monde sont d’une qualité exceptionnelle. Le secret ? Ils sont séchés lentement à basse température (moins de 48°C), ce qui permet de conserver les valeurs nutritionnelles du fruit. Le projet des producteurs Née au cœur du conflit armé colombien, Fruandes a permis de retisser les liens de solidarité, et de redonner force et autonomie aux paysans colombiens. La coopérative a aussi permis la réinsertion d’une quarantaine de femmes déplacées ou veuves suite au conflit, qui préparent les fruits dans la petite unité de transformation d’Ibague. 120 productrices et leurs familles cultivent et cueillent le physalis dans la région reculée de Narino au pied de la Cordillère des Andes. Conditions de conservation A conserver à l’abri de l’humidité dans un endroit sec.

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