Rillettes de sardines aux deux épices

Description

Des rillettes réalisées à partir des parties nobles du poisson. Toutes nos préparations de rillettes de sardines sont constituées exclusivement des parties nobles à savoir des filets du poisson. Pour cette recette, 62% de de filets de sardines sont mis en œuvre. Une recette doucement épicée Les épices sont la coriandre et le cumin, auxquelles nous avons ajouté un soupçon de piment de Cayenne. Cette recette est subtilement parfumée sans être forte.

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