Thé noir – Malin comme un chimpanzé – Miel, Figue, Thym

Description

Cette recette dédiée à ces « cousins » aussi malins qu’attachants, avec lesquels nous partageons tant, est une ode à la nature sauvage dont nous avons encore tant à apprendre. Sur la base d’un excellent thé noir ougandais, des saveurs de thym et de miel viennent agréablement surprendre le palais avant de laisser place à de délicieuses notes de figue dont raffolent les chimpanzés, sur un fond boisé qui structure l’ensemble.

Ce thé noir Militant soutient l’association Projet pour la Conservation des Grands Singes (PCGS) créée en 2006 par la primatologue Sabrina Krief et le photographe Jean-Michel Krief. Cette association dont le projet nous enthousiasme a pour but de protéger les chimpanzés sauvages et leurs habitats, les forêts tropicales.

À Sebitoli, dans le nord du parc national de Kibale, en Ouganda, PCGS a fondé le Sebitoli Chimpanzee Project qui vise à réduire le braconnage et la pollution. Son objectif est de contribuer à une meilleure cohabitation entre les agriculteurs et la faune sauvage grâce à une agriculture biologique, durable et plus équitable.

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